12月10日,自治区劳动模范和先进工作者表彰大会在呼和浩特举行,深入学习贯彻习近平总书记在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上的重要讲话精神,隆重表彰全区各行各业涌现出来的劳动模范和先进工作者。
会上,自治区领导为自治区劳动模范和先进工作者代表颁发了荣誉证书。蒙古王酒国家一级品酒师才向东老师获内蒙古自治区劳动模范荣誉。
从参加工作以来,才向东老师获得荣誉:
在“28%蒙古王酒的开发项目”中,获得1997年自治区科技进步三等奖。
在“计算机白酒勾兑及管理系统开发及应用项目”,获得1998年国家轻工业企业三等奖。
在“计算机白酒勾兑管理系统的开发项目”中,获得1999年自治区科技进步三等奖。
在“首届全区品酒技能大赛”中,获得2005年全区酿酒行业计算能手荣誉称号。
2018年荣获通辽市劳动模范、科尔沁区能工巧匠。
2019年荣获通辽市优秀共产党员。
发表文章:
《海带酒的研制》一文1998年3月在《酿酒》上发表。
《我国应发展红曲(米)酒》一文1998年4月在《酿酒科技》上发表。
《白酒混浊原因分析级解决措施》一文2002年2月在《酿酒科技》上发表。
《牛奶酒的研制》一文2002年2月在《酿酒科技》上发表。
《苦丁茶保健酒的研制》一文2007年在《酿酒》第6期上发表。
才向东老师,多年来,始终怀揣着对酿酒的热爱,一步一个脚印,用她的智慧和青春酿出了蒙古王独一无二的醇香美酒。
才向东老师事迹:
1996年随着蒙古王销售业务的发展,南方的销售客户要求生产28%(V/V)浓香型酒,此酒九六年研制,当年批量生产,销量达520吨,创利润154万元,九七年已销售2400吨。才向东老师,带领团队研发28%(V/V)蒙古王酒并荣获内蒙古轻纺工业厅科技进步三等奖。
才向东老师利用计算机色谱等手段分析原酒成分,减少人工勾兑的工作量,提高了工作效率。开发的计算机白酒勾兑管理系统获自治区科技进步三等奖。
才向东老师改进生产工艺,利用“人工培养老窖泥”,低温入池、回酒增香等措施,使生产的蒙古王基酒各项指标以及微量成分的配比得到优化,产品受到了广大消费者的欢迎。
才向东老师采用的老五甑生产工艺,原料从一种粮食增加到五种粮食,糖化发酵剂增加了高温曲的比例,使白酒的产量和质量都有提升,为企业效益增长作出了贡献。
2011年开始蒙古王对窖池进行了进一步改造,才向东老师将工艺改成白酒领先企业采用的跑窖法生产蒙古王基酒,又增加了芝麻香型和清香型基酒的生产项目,为公司以后的发展奠定了坚实的基础。
始于梦想,成于实干,才向东老师
将勾调师灵敏的感官、经验以及悟性
和计算机勾兑专家系统的精准相结合
是一代代白酒匠人传承与坚守的勾调技艺
这些勾调技艺历经岁月沉淀和磨洗
在蒙古王白酒八百年文化中薪火“香”传
始终散发着馥郁和芬芳
蒙古王的坚持奋进
成就了蒙古王的百年荣耀
传承草原文化,弘扬民族品牌
蒙古王一直在前行